近日，市市场监管局按照《辽宁省市场监督管理局2024年白酒小作坊专项整治提升行动方案》要求，做好服务与监管，组织全市194家获证白酒小作坊，开展全覆盖式专项整治提升培训活动，助力白酒小作坊升级。

此次培训中，市食品检验检测所所长高冬逐条解读《专项整治提升行动方案》。聚焦白酒小作坊明示公示、原辅料管理、生产加工场所管理、生产设备设施、落实主体责任、产品检验、标签标识管理、档案管理八个方面内容进行了重点讲解，并对白酒小作坊的接酒间、发酵窖池、锅炉等提出了重点要求。

市市场监管局投入专项资金，为所有白酒小作坊统一设计制作了“白酒小作坊食品安全信息公示板”“白酒小作坊五严禁公示牌”，并要求各县区分别确定1-2家示范店，适时召开现场会，以点带面，示范引领，深入推动白酒小作坊提升改造工作。

市市场监管局将根据专项整治提升工作的相关要求，规范一批、提升一批、淘汰一批，进一步提高全市白酒小作坊的产品质量和安全水平，促进行业高质量发展。