6月30日，记者从抚顺市市场监管局了解到，落实食品安全干部包保属地管理责任和企业主体责任工作，是严防严管严控食品安全风险隐患，促进高质量发展，增进民生福祉的有效举措。为推动食品安全“两个责任”落实落细，抚顺市深入开展全覆盖督导工作，取得了实效。截至今年6月29日，抚顺市第二季度包保督导完成率达到100%。

市市场监管局执法人员深入餐饮企业检查。资料片 陶树刚 摄

抚顺市认真落实国务院食安委、辽宁省食安委有关部署要求，按照“分层分级、层级对应”要求，市、县、乡、村四级党政领导干部与对应级别的食品生产经营单位建立包保关系，建立“三清单一承诺”制度，围绕食品安全管理体系建设及运营，持续抓好常态化食品安全防控，建立健全分层分级精准防控末端发力、终端见效工作机制，推进食品安全工作落细落实。目前，抚顺市共9037家食品包保主体已录入“落实食品安全属地管理责任平台”，其中A级主体23家、B级主体127家、C级主体773家、D级主体8114家。

抚顺市各级包保干部、食安办人员还深入食品生产企业、饭店、超市、学校食堂等场所，按照责任清单和任务清单对完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强培训宣传等方面的重点工作进行督导，对各单位的食品安全管理日常情况进行详细了解。配备食品安全总监和食品安全员，督促相关食品包保主体落实好“日管控、周排查、月调度”等企业食品安全责任，遵守食品安全法律法规，规范开展食品加工、餐饮服务等，并要求各单位进一步提升主体责任意识和食品安全风险防范能力，提高食品安全管理水平。

抚顺市将持续推进“两个责任”工作的开展，及时完成问题整改与反馈，深入开展食品安全“两个责任”专项督查工作，努力实现培训考核全覆盖、督导检查全覆盖、动态监管全覆盖，多举措推动“两个责任”落实，织密食品安全防护网，筑牢食品安全发展根基，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。